Découvrez combien de tampons inox ou cuivre il faut pour garnir votre colonne. Choisissez le tube, le poids du tampon (20, 40, 60 ou 100 g) et la densité – le calculateur donne le nombre de pièces, le poids de garnissage et une comparaison de tous les poids.
Les tampons comme garnissage de colonne
Les tampons en inox sont le garnissage le moins cher et le plus simple. Ils offrent moins de résistance que les spirales prismatiques et conviennent donc aux colonnes pour eaux-de-vie aromatiques, au bas de la colonne et comme couche de support pour les spirales.
Comment placer les tampons dans la colonne ?
Étirez délicatement chaque tampon au diamètre du tube et insérez-les les uns après les autres en appuyant légèrement, sans laisser de vides le long des parois. Un tassement excessif augmente la résistance et peut provoquer l'engorgement.
Quel poids choisir ?
Les petits tampons (20–40 g) se répartissent plus facilement dans les colonnes étroites de 1,5–2". Les plus gros (60–100 g) sont pratiques dans les colonnes de 2,5–3" et sur de grandes hauteurs – il en faut moins.
Comment nous calculons
Volume de la colonne V = π × (d/2)² × h. Nous considérons que des tampons étirés garnissent la colonne à environ 270 g par litre (cuivre environ 300 g/l, plus lourd). On multiplie par la densité de garnissage, on divise par le poids du tampon et on arrondit à la pièce supérieure.
Questions fréquentes
Combien de tampons dans une colonne 2" ?
Une colonne d'environ 48 mm de diamètre intérieur a environ 1,8 l de volume par mètre. Avec un garnissage standard, cela fait environ 485 g de tampons inox, soit 13 pièces de 40 g ou 5 pièces de 100 g.
Pourquoi des tampons en cuivre ?
Le cuivre fixe les composés soufrés qui donnent une odeur désagréable au distillat. Quelques tampons en cuivre dans le haut de la colonne ou dans la tête suffisent – le reste du garnissage peut être en inox.
Comment nettoyer les tampons de la colonne ?
Retirez les tampons et faites-les bouillir 20–30 minutes dans de l'eau avec de l'acide citrique, puis rincez bien. Les tampons en cuivre noircis retrouvent leur couleur dans une solution d'acide citrique ou de vinaigre. N'utilisez pas de produits chlorés.
À quelle fréquence remplacer les tampons en cuivre ?
Le cuivre s'use progressivement en fixant le soufre. Lorsque les tampons sont très noircis et s'effritent malgré le nettoyage, remplacez-les – en général après une ou plusieurs dizaines de passes.
Peut-on combiner tampons et spirales ?
Oui. Une solution courante : quelques tampons en bas comme support et des spirales prismatiques au-dessus. Le garnissage mixte se calcule dans le calculateur de garnissage de colonne.