Alkoholomierz jest wyskalowany dla 20°C. Jeśli mierzysz ciepły destylat prosto z chłodnicy lub zimny z piwnicy, wpisz odczyt i temperaturę – kalkulator poda rzeczywistą moc.
Dlaczego temperatura zmienia odczyt?
Alkoholomierz mierzy gęstość cieczy. Ciepły alkohol rozszerza się i staje się lżejszy, więc przyrząd zanurza się głębiej i pokazuje zawyżoną moc. Zimny alkohol daje odczyt zaniżony. Dla alkoholu 40% różnica wynosi ok. 0,3–0,4 pkt % na każdy stopień.
Jak mierzyć dokładnie?
Używaj cylindra pomiarowego, odczytuj wartość na wysokości dolnego menisku i mierz temperaturę tej samej próbki. Najdokładniej jest doprowadzić próbkę do 15–25°C i dopiero wtedy wprowadzić korektę.
Jak liczymy?
Alkoholomierz mierzy gęstość. Wyznaczamy gęstość odpowiadającą odczytowi w 20°C, a następnie szukamy takiej mocy, której gęstość w temperaturze pomiaru jest identyczna (uwzględniając rozszerzalność cieplną mieszaniny). Dokładność ok. ±0,3% obj. – do celów urzędowych używaj tablic.
Najczęstsze pytania
O ile zmienia się odczyt na każdy stopień?
Dla alkoholu 40% to ok. 0,3–0,4% obj. na każdy °C. Ciepły alkohol pokazuje więcej, zimny – mniej.
Jak sprawdzić, czy alkoholomierz jest dokładny?
Zanurz go w wodzie destylowanej o temperaturze 20°C – powinien pokazać 0%. Możesz też porównać odczyt z drugim alkoholomierzem w tej samej próbce.
Jak dbać o alkoholomierz?
Po każdym pomiarze spłucz go wodą i wytrzyj miękką ściereczką. Nie myj go w gorącej wodzie i przechowuj w etui – nawet małe pęknięcie lub zabrudzenie zafałszuje odczyt.
Czy można mierzyć alkoholomierzem nalewkę?
Nie – cukier i ekstrakt zwiększają gęstość, więc odczyt będzie zaniżony. Alkoholomierz działa poprawnie tylko w czystej mieszaninie alkoholu i wody.