Kombinieren Sie zwei Destillate unterschiedlicher Stärke und sehen Sie Stärke und Volumen der Mischung. Der Rechner berücksichtigt die Kontraktion und zeigt, wie viel 40%igen Alkohol Sie nach dem Verdünnen erhalten.
Wie berechnen wir die Stärke einer Mischung?
Jeder Bestandteil wird mit Dichtetabellen bei 20 °C in die Massen von reinem Ethanol und Wasser umgerechnet, diese werden addiert und daraus Stärke und Volumen bestimmt. So bleibt das Ergebnis auch bei großen Stärkeunterschieden genau, z. B. beim Mischen von 96%igem Sprit mit 40%igem Destillat.
Wann mischt man Destillate?
Meist beim Zusammenführen der Mittelläufe mehrerer Brände, beim Angleichen der Stärke vor der Reifung oder beim Vorbereiten eines Ansatzes. Mischen Sie nur Fraktionen ähnlicher Qualität – Vorlauf ist nicht genießbar.
So rechnen wir
Wir addieren die Massen von Ethanol und Wasser beider Bestandteile (aus Dichtetabellen bei 20 °C) und bestimmen dann Stärke und Volumen des Gemischs.
Häufige Fragen
Kann man Fraktionen aus verschiedenen Bränden mischen?
Ja, sofern es Mittelläufe ähnlicher Qualität sind. Vorlauf darf nicht mit dem fertigen Produkt gemischt werden.
Verbessert das Mischen von Destillaten den Geschmack?
Oft ja – das Zusammenführen von Fraktionen mehrerer Brände gleicht Geschmack und Stärke aus. Probieren Sie vor dem Mischen der ganzen Menge eine kleine Probe im gleichen Verhältnis.
Wie berechnet man die Stärke nach dem Mischen zweier Alkohole?
Näherungsweise: (V1 × A1 + V2 × A2) / (V1 + V2). Der Rechner arbeitet genauer mit Gemischdichten, daher kann das Ergebnis um einige Zehntelprozent abweichen.
Warum ist das Gemischvolumen kleiner?
Das ist die Kontraktion – beim Mischen von Lösungen unterschiedlicher Stärke nimmt das Volumen leicht ab. Der Rechner berücksichtigt das automatisch.